Una alianza imbatible: ¡tradición y progreso!
Tratamiento sostenible de las aguas residuales durante el procesamiento de las patatas
Wernsing Feinkost GmbH concede una gran importancia a un uso eficiente y sostenible de todos los recursos. Las aguas residuales se monitorizan, limpian y filtran empleando métodos avanzados en el propio centro de eliminación y tratamiento de la empresa. El 20 % puede reutilizarse para las fases de limpieza y procesado, un porcentaje que sigue aumentando. Endress+Hauser ayuda a Wernsing a ejecutar su exigente estrategia de sostenibilidad proporcionándole la tecnología de medición y automatización necesaria.
Caudalímetro electromagnético Proline Promag P para aplicaciones exigentes en el tratamiento de aguas residuales
Monitorización completa de los depósitos de activación: analizadores de amonio y fosfato, así como medición fotométrica UV del nitrato con preparación de muestras.
Resultados
La fiable instrumentación de Endress+Hauser garantiza una limpieza óptima de las aguas residuales a lo largo de todos los pasos del tratamiento, incluso con unas cantidades y concentraciones de aguas residuales fluctuantes.
La excelente colaboración entre los expertos industriales de Wernsing y Endress+Hauser permite mejorar los procesos de forma continua, lo que, a su vez, se traduce en una optimización de la eficiencia y la sostenibilidad.
“En Endress+Hauser hemos encontrado un colaborador fiable que nos ayuda a trazar nuevos rumbos y a implementar nuestros exigentes objetivos de sostenibilidad.”
ingeniero del centro de eliminación y tratamiento, de Wernsing Feinkost GmbH, Alemania
Desafío del cliente
Wernsing Good Family procesa alrededor de 500.000 toneladas de patatas al año, una parte importante de las cuales en la planta de Adra, en Oldemburgo (Alemania). Al limpiar y procesar las patatas se acumulan enormes cantidades de aguas residuales. Wernsing reutiliza la mayor cantidad posible de agua residual como agua de proceso. El resto debe verterse al medio ambiente y a la red de alcantarillado cumpliendo todas las restricciones reglamentarias.
Materialización
Los sólidos de las aguas residuales se filtran en la planta. Tras una primera fase de mezcla y equilibrado, se eliminan todos los aceites y grasas. La materia flotante se elimina durante el tratamiento preliminar. En una segunda etapa de mezcla y equilibrado se normaliza el valor del pH y la temperatura y, a continuación, las aguas residuales son sometidas a un pretratamiento anaeróbico. El 80 % de los contaminantes se descomponen aquí; el resto se elimina durante las fases de activación y tratamiento secundario.
